essay on indian sweets ભારતીય મીઠાઈઓ પર નિબંધ:ભારત વૈવિધ્યસભર સંસ્કૃતિ અને વૈવિધ્યસભર રીતરિવાજોનો દેશ છે. તે ઘણાં વિવિધ લોકો, સંસ્કૃતિ, રિવાજો, રસોઇઓ અને મીઠાઈઓનો દેશ છે.પરંપરાગત રીતે, ભારતીય મીઠાઈઓ પરિવાર અને મિત્રો સાથે વહેંચવામાં આવે છે જ્યારે તેઓ મુલાકાતે આવે છે અને ઘણીવાર ભેટ તરીકે આપવામાં આવે છે. દિવાળી અથવા હોળી જેવી મોટી રજાઓમાં તહેવારની પરંપરાના ભાગ રૂપે મીઠાઈ વહેંચવી અથવા આપવાનો સમાવેશ કરવો સામાન્ય છે.
ભારતીય મીઠાઈઓ પર નિબંધ.2024 essay on indian sweets
દરેક વ્યક્તિ માટે મીઠાઈનો આનંદ માણવા માટે તહેવાર ચાલતો હોવો જરૂરી નથી. ઘણા ભારતીયો દરેક ભોજન પછી મીઠાઈ ખાવાનું પસંદ કરે છે, પછી ભલે તે નાસ્તો હોય, લંચ હોય કે રાત્રિભોજન હોય.. તમને લગભગ તમામ ભારતીય રેસ્ટોરાંમાં મેનુ પર સૂચિબદ્ધ મીઠાઈઓ પણ મળશે.મોટાભાગની ભારતીય મીઠાઈઓ પશ્ચિમી મીઠાઈઓથી ઘણી અલગ હોય છે અને જો કે તે થોડી વિચિત્ર લાગી શકે છે,
ભારતીય મીઠાઈઓ તમારી સફર દરમિયાન ઓછામાં ઓછી થોડી વાર અજમાવવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્તમ છે. ઘણી ભારતીય મીઠાઈઓ દહીં, ક્રીમ અને માખણ જેવા દૂધના ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. મોટા ભાગનાને ખાંડ અથવા ચાસણીથી મધુર બનાવવામાં આવે છે અને ઘણામાં બદામનો સમાવેશ થાય છે.
ભારતીય તહેવાર મીઠાઈઓ
ભારતમાં કોઈ પણ ઉજવણી મીઠાઈ વિના પૂર્ણ થતી નથી. મીઠાઈઓ મોટાભાગે દેશમાં ધાર્મિક ઉજવણીનું કેન્દ્રસ્થાન હોય છે અને સામાન્ય રીતે ઉજવણી દરમિયાન મિત્રો અને પરિવાર વચ્ચે તેની આપલે થાય છે.હોળી એ મુલાકાતીઓ માટે સૌથી લોકપ્રિય ભારતીય તહેવાર છે કારણ કે તેના સુંદર રંગના પ્રદર્શનો છે. જ્યારે રંગોની લડાઈ તહેવારનો મુખ્ય આકર્ષણ છે, ત્યારે રજા દરમિયાન ખાવામાં આવતી મીઠાઈઓ તેને વધુ સારી બનાવે છે.મીઠાઈઓ અને ભારતીય રજાઓ વિશે વાત કરતી વખતે, દિવાળી ન લાવવાનું અશક્ય છે.
દિવાળી એ મોટાભાગના હિંદુઓ માટે વર્ષની સૌથી મોટી રજા છે અને પ્રકાશના આ તહેવાર દરમિયાન ઉજવણીના મુખ્ય દિવસે પરિવાર અને મિત્રો મીઠાઈની આપ-લે કરે છે. વર્ષ દરમિયાન આ એક એવો સમય છે જ્યારે પરિવારો માટે પરંપરાગત વાનગીઓ સાથે તેમની મીઠાઈઓ હાથથી બનાવવાનું લોકપ્રિય છે.પશ્ચિમની જેમ, ભારતમાં, મીઠાઈઓ સામાન્ય રીતે ભોજનના છેલ્લા કોર્સ તરીકે ખાવામાં આવે છે.
જો કે, અમુક તહેવારો દરમિયાન, ઉજવણીના પ્રતીક તરીકે મીઠાઈ ખાધા પછી જ ભોજન લેવાનું શરૂ કરવું સામાન્ય છે.ભારતીય મીઠાઈઓ પ્રમાણમાં સસ્તી છે ઘણી મીઠાઈઓ ઘણીવાર બદામથી બનાવવામાં આવે છે, ભારતીય મીઠાઈઓ એક પ્રકારની કન્ફેક્શનરી છે જે ખાંડ, દૂધ, લોટ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પર ખૂબ આધાર રાખે છે. જો કે આ મીઠાઈઓનો આધાર પ્રદેશોમાં અલગ-અલગ હોય છે, પરંતુ આ વિશાળ દેશની લંબાઈ અને પહોળાઈમાં એક વસ્તુ કદાચ સાર્વત્રિક છે, તે છે આ રંગબેરંગી મીઠાઈઓ પ્રત્યેનો પ્રેમ જે દરેક ભારતીય સમાનરૂપે વહેંચે છે.મોટાભાગના ભારતીયો માટે, મીઠાઈઓ તેમના ભોજનનો અભિન્ન ભાગ છે અને દરરોજ ખાવામાં આવે છે.
ધાર્મિક ઉજવણીઓ અને તહેવારો દરમિયાન પણ મીઠાઈઓનો ઉપયોગ ઘણીવાર થાય છે.આપણે બધાએ પ્રખ્યાત રસગુલ્લા અથવા ગુલાબ જામુન અથવા સોન પાપડી વિશે સાંભળ્યું છે. મીઠાઈઓને અસંખ્ય નામોથી બોલાવવામાં આવે છે, જેમાં એક સામાન્ય નામ મિઠાઈ છે. તેમાં ખાંડ અને વિવિધ લોટ, દૂધ, દૂધના ઘન પદાર્થો, આથોવાળા ખોરાક, મૂળ શાકભાજી, કાચા અને શેકેલા બીજ, મોસમી ફળો, ફળોની પેસ્ટ અને સૂકા ફળો જેવા ઘટકોની વિશાળ શ્રેણીનો સમાવેશ થાય છે. કેટલીક મીઠાઈઓ જેમ કે ખીર અને બરફી રાંધવામાં આવે છે,
મૈસૂર પાક જેવી જાતો શેકવામાં આવે છે, જલેબી જેવી કેટલીક તળવામાં આવે છે, કુલ્ફી જેવી અન્યને સ્થિર કરવામાં આવે છે, જ્યારે અન્યમાં તૈયારીની તકનીકોના સર્જનાત્મક સંયોજનનો સમાવેશ થાય છે. મીઠાઈઓ અને અન્ય ઘટકોની રચના અને વાનગીઓ પ્રદેશ પ્રમાણે બદલાય છે. મીઠાઈને કેટલીકવાર ભોજન સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને ઘણીવાર ભારતીય ઉપખંડમાં શુભેચ્છાઓ, ઉજવણી, ધાર્મિક અર્પણ, ભેટ આપવા, પાર્ટીઓ અને આતિથ્યના સ્વરૂપ તરીકે સમાવેશ થાય છે.
દક્ષિણ એશિયાના તહેવારો પર – જેમ કે હોળી, દિવાળી અને રક્ષાબંધન – મીઠાઈઓ ઘરે બનાવેલી અથવા ખરીદીને પછી વહેંચવામાં આવે છે. ઘણા સામાજિક મેળાવડા, લગ્ન સમારંભો અને ધાર્મિક ઉત્સવોમાં મોટાભાગે ખાદ્યપદાર્થોની સામાજિક ઉજવણીનો સમાવેશ થાય છે અને મીઠાઈનો સ્વાદ આવી ઉજવણીનું આવશ્યક તત્વ છે.
ભારતીય મીઠાઈઓ શું છે?
ભારતીય મીઠાઈઓ ઘણીવાર માખણ, દહીં અને ક્રીમમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તે પશ્ચિમની મોટાભાગની મીઠાઈઓ કરતાં વધુ સમૃદ્ધ અને મીઠી હોય છે. ભારતીય મીઠાઈઓ પશ્ચિમી મીઠાઈઓ કરતાં તદ્દન અલગ હોવા છતાં, તે એટલી જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેમાંથી પસંદ કરવા માટે ઘણી બધી જાતો છે.