Benefits of Lemon લીંબુ થી થતા ફાયદા: લીંબુ થી થતા ફાયદા: લીંબુ એ એક લોકપ્રિય ફળ છે જેનો ઉપયોગ લોકો ખોરાકમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે ઓછી માત્રામાં કરે છે. જો કે, તેઓ તેમના તીવ્ર, ખાટા સ્વાદને કારણે ભાગ્યે જ એકલા ખાય છે.લીંબુ બેકડ સામાન, ચટણીઓ, સલાડ ડ્રેસિંગ, મરીનેડ્સ, પીણાં અને મીઠાઈઓને સ્વાદ આપે છે અને તે વિટામિન સીનો સારો સ્ત્રોત પણ છે.
લીંબુ થી થતા ફાયદા 2024 Benefits of Lemon
લીંબુ થી થતા ફાયદા 2024 Benefits of Lemon
એક 58 ગ્રામ લીંબુ 30 મિલિગ્રામથી વધુ વિટામીન સીનો વિશ્વસનીય સ્ત્રોત પ્રદાન કરી શકે છે.
વિટામિન સી સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે અને તેની ઉણપથી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. શરૂઆતના સંશોધકો આ જાણતા હતા અને સ્કર્વીને રોકવા અથવા સારવારમાં મદદ કરવા માટે તેમની લાંબી સફરમાં લીંબુ લીધા હતા, જે જીવન માટે જોખમી સ્થિતિ છે જે ખલાસીઓમાં સામાન્ય હતી.
આ લેખ લીંબુની પોષક સામગ્રી, તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો, ખોરાકમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની રીતો અને કોઈપણ સંભવિત સ્વાસ્થ્ય જોખમો પર ધ્યાન આપે છે
લીંબુ થી થતા ફાયદા 2024 Benefits of Lemon
લાભો
લીંબુ આરોગ્યપ્રદ અને તાજગીસભર હોઈ શકે છે.
લીંબુ વિટામિન સી અને ફ્લેવોનોઈડ્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ છે.
એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે જે શરીરમાંથી કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે.
આ પોષક તત્ત્વો વિશ્વસનીય સ્ત્રોત રોગોને રોકવામાં અને આરોગ્ય અને સુખાકારીને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
આવો જાણીએ લીંબુના સેવનના કેટલાક સંભવિત ફાયદાઓ.
લીંબુ થી થતા ફાયદા 2024 Benefits of Lemon
1) સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડવું
2012ના અધ્યયન મુજબ, સાઇટ્રસ ફળોમાં રહેલ ફ્લેવોનોઇડ્સ સ્ત્રીઓમાં ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોકના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
14 વર્ષથી વધુ ઉંમરની લગભગ 70,000 મહિલાઓના ડેટાના અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે જેઓ સૌથી વધુ ખાટાં ફળ ખાય છે તેઓને ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોકનું જોખમ ઓછામાં ઓછું ખાતી સ્ત્રીઓ કરતાં 19% ઓછું હતું.
ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોક એ સ્ટ્રોકનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે. જ્યારે લોહીના ગંઠાવાનું મગજમાં લોહીના પ્રવાહને અવરોધે છે ત્યારે તે થઈ શકે છે.
2) બ્લડ પ્રેશર
2014ના એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જાપાનમાં જે સ્ત્રીઓ નિયમિતપણે ચાલતી હતી અને દરરોજ લીંબુનું સેવન કરતી હતી તે ન કરતી સ્ત્રીઓ કરતાં બ્લડપ્રેશર ઓછું હતું.
આ સુધારણામાં લીંબુની ભૂમિકાને ઓળખવા માટે અને લીંબુનું સેવન કરવાથી બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે કે કેમ તે શોધવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે કારણ કે દરરોજ ચાલવાથી પણ બ્લડ પ્રેશર ઓછું થઈ શકે છે
લીંબુ થી થતા ફાયદા 2024 Benefits of Lemon
3) કેન્સર નિવારણ
લીંબુ અને લીંબુનો રસ એન્ટીઑકિસડન્ટ વિટામીન Cનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટો મુક્ત રેડિકલને કોષને નુકસાન પહોંચાડવાથી અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે જે કેન્સર તરફ દોરી શકે છે. જો કે, એન્ટીઑકિસડન્ટો કેવી રીતે કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે તે અસ્પષ્ટ રહે છે
4) સ્વસ્થ રંગ જાળવવો
વિટામીન સી કોલેજન, ત્વચાની સહાયક પ્રણાલીના નિર્માણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
સૂર્યનો સંપર્ક, પ્રદૂષણ, ઉંમર અને અન્ય પરિબળો ત્વચાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. 2014 ના માઉસ અભ્યાસમાં સૂચવવામાં આવ્યું છે કે વિટામિન સીને તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં ખાવાથી અથવા તેને સ્થાનિક રીતે લાગુ કરવાથી આ પ્રકારના નુકસાનને રોકવામાં મદદ મળી શકે છે.
5) અસ્થમા અટકાવે છે
અસ્થમા ધરાવતા લોકો કે જેઓ શરદી હોય ત્યારે વિટામિન સી અને અન્ય પોષક તત્ત્વો વધુ માત્રામાં લે છે તેઓને અસ્થમાના ઓછા હુમલાનો અનુભવ થઈ શકે છે, એક રિવ્યુ મુજબ.
લેખકોને પુરાવા મળ્યા કે વિટામિન સી શ્વાસનળીની અતિસંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકોને જ્યારે સામાન્ય શરદી પણ હોય ત્યારે પણ ફાયદો થાય છે.
6) આયર્નનું શોષણ વધારવું
એનિમિયાનું મુખ્ય કારણ આયર્નની ઉણપ છે.
આયર્ન-સમૃદ્ધ ખોરાક સાથે વિટામિન સી વધુ હોય તેવા ખોરાકને જોડવાથી આયર્નને શોષવાની શરીરની ક્ષમતા મહત્તમ બને છે.
જો કે, આયર્ન સપ્લિમેન્ટ્સ લેતા લોકોમાં વિટામિન સીનું વધુ પ્રમાણ જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ ઉશ્કેરે છે. આ કારણોસર, આહારના સ્ત્રોતો, જેમ કે બીફ લીવર, મસૂર, કિસમિસ, સૂકા કઠોળ, પશુ માંસ અને પાલકમાંથી આયર્ન મેળવવું શ્રેષ્ઠ છે.
બેબી સ્પિનચના પાન ધરાવતા સલાડ પર થોડો લીંબુનો રસ નીચોવી લો, આયર્ન અને વિટામિન સી બંનેના સેવનને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
7) રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી
વિટામિન સી અને અન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર ખોરાક સામાન્ય શરદી અને ફલૂનું કારણ બને છે તેવા જંતુઓ સામે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
એક સમીક્ષામાં જાણવા મળ્યું છે કે, જ્યારે વિટામિન સી પૂરક વસ્તીમાં શરદીની ઘટનાઓને ઘટાડે છે તેવું દેખાતું નથી, તેઓ શરદી ચાલે છે તે સમયની લંબાઈ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. વિટામિન સી એવા લોકોમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે જેઓ અત્યંત શારીરિક પ્રવૃત્તિમાંથી પસાર થાય છે.
એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં એક આખું લીંબુ નીચોવીને એક મોટી ચમચી મધ નાખીને પીવાથી ખાંસી કે શરદી હોય તો તે માટે સુખદ પીણું બને છે.
8) વજનમાં ઘટાડો
2008ના અધ્યયનમાં, ટ્રસ્ટેડ સોર્સ, ઉંદરો કે જેમણે 12 અઠવાડિયા સુધી ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર સાથે લીંબુની છાલ ફિનોલ્સનું સેવન કર્યું હતું તેઓનું વજન લીંબુનું સેવન ન કરતા લોકો કરતા ઓછું હતું.
2016 માં, ઉચ્ચ બોડી માસ ઇન્ડેક્સ (BMI) ધરાવતી 84 પ્રિમેનોપોઝલ કોરિયન મહિલાઓએ 7 દિવસ સુધી લીંબુ ડિટોક્સ આહાર અથવા અન્ય આહારને અનુસર્યો. જે લોકો લીંબુ ડિટોક્સ આહારનું પાલન કરે છે તેઓએ અન્ય આહાર કરતાં ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર, શરીરની ચરબી, BMI, શરીરનું વજન અને કમર-હિપ રેશિયોમાં વધુ સુધારો અનુભવ્યો હતો.
લીંબુ વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપી શકે છે કે કેમ અને જો એમ હોય તો, કેવી રીતે તે પુષ્ટિ કરવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે.
વિટામિન સી
વિટામિન સી એ આવશ્યક પોષક તત્વ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ છે.
સ્કર્વી
જો કોઈ વ્યક્તિ પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન સીનું સેવન ન કરે, તો તેનામાં વિશ્વાસપાત્ર સ્ત્રોતની ઉણપ વિકસે છે, જે સ્કર્વી તરીકે ઓળખાય છે. તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં દુર્લભ છે, પરંતુ તે એવા લોકોને અસર કરી શકે છે કે જેમની પાસે વૈવિધ્યસભર ખોરાક નથી.
વિટામિન સી ન લેવાના એક મહિનાની અંદર લક્ષણો દેખાવાનું શરૂ થઈ શકે છે, અને તેમાં શામેલ છે:
થાક
અસ્વસ્થતા (અસ્વસ્થ હોવાની લાગણી)
પેઢામાં બળતરા અથવા પેઢામાંથી રક્તસ્ત્રાવ
સપાટીની નીચે રક્તવાહિનીઓ તૂટવાને કારણે ત્વચા પર લાલ ફોલ્લીઓ
સાંધાનો દુખાવો
ધીમી ઘા હીલિંગ
દાંત છૂટા પડવા
હતાશા
વિટામિન સીની અછતને કારણે સંયોજક પેશીઓ નબળી પડી જાય ત્યારે આમાંના ઘણા થાય છે.
વિટામિન સી શરીરને આયર્ન શોષવામાં મદદ કરે છે, તેથી જે લોકોમાં આયર્નની ઉણપ હોય તેઓને એનિમિયા પણ થઈ શકે છે.
2019નો વસ્તી અભ્યાસ ટ્રસ્ટેડ સોર્સ દર્શાવે છે કે ફ્લેવોનોઈડ્સ ધરાવતા ખોરાકનો લાંબા ગાળાનો, નિયમિત વપરાશ કેન્સર અને રક્તવાહિની રોગ સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, અભ્યાસ દર્શાવે છે કે જે લોકો ધૂમ્રપાન કરે છે અથવા પુષ્કળ આલ્કોહોલનું સેવન કરે છે તેમને ફાયદો થવાની શક્યતા ઓછી છે.
આ પણ વાંચો